Читать книгу - "Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова' автора Светлана Ермакова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
311 0 18:56, 13-05-2019Аннотация к книге "Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
7. Убавить огонь и выпекать хлеб еще 20–30 минут.
Ячменная мука...............................1 кг
Дрожжи.....................................40 г
Вода........................................0,5 л
Растительное масло...........................50 г
Соль..............................1 чайная ложка
1. Дрожжи развести в теплой воде. Взять половину указанной нормы ячменной муки, замесить опару, посыпать мукой, накрыть холщовой тканью и поставить в теплое место.
2. В готовую опару всыпать оставшуюся муку, добавить растительное масло, соль, замесить тесто и поставить его в теплое место.
3. Когда тесто подойдет, сформовать из него батончики, выложить их на смазанный маслом противень и дать еще раз подняться. Смазать хлеб сверху водой и выпекать в горячей духовке 1–1,5 часа.
Пшеничная мука............................900 г
Ржаная мука................................150 г
Растительное масло ......................... 100 г
Дрожжи.....................................30 г
Вода........................................0,5 л
Сахар............................2 чайные ложки
Семя подсолнечника............3 столовые ложки
Семя льна......................3 столовые ложки
Соль.............................2 чайные ложки
Льняное семя для посыпки......1 столовая ложка
1. Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар, соль, масло, очищенное семя льна и подсолнечника, всыпать пшеничную и ржаную муку и замесить крутое тесто.
2. Присыпать тесто мукой, накрыть холщовой тканью, поставить в теплое место на 40 минут.
3. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, тщательно вымесить и сформовать из него батон.
4. Выложить батон на противень, смазанный растительным маслом, накрыть тканью и оставить на 30 минут подходить.
5. Сбрызнуть батон водой, сделать декоративные надрезы, посыпать льняным семенем.
6. Выпекать батон в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 40–45 минут.
Пшеничные дрожжи.....................1 стакан
Ржаная мука.............................1 стакан
Отруби молотые............................. 500 г
Растительное масло.............1 столовая ложка
Дрожжи.....................................10 г
Вода.....................................1 стакан
1. Развести дрожжи в половине теплой воды, добавить 0,5 стакана муки, тщательно вымесить и поставить в теплое место на 30 минут.
2. В готовую опару всыпать остальную муку, отруби и хорошо вымесить. Снова поставить тесто в теплое место на 30–40 минут.
3. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, дать еще раз подойти.
4. Выпекать в горячей духовке 1,5 часа.
Отруби пшеничные.......................... 750 г
Пшеничная мука............................0,5 кг
Вода..........................................1 л
Дрожжи.....................................50г
Растительное масло...........................50 г
Соль..............................1 чайная ложка
1. Растворить дрожжи в теплой воде.
2. Соединить отруби и просеянную муку, добавить соль и растворенные в воде дрожжи. Замесить тесто, постепенно добавляя растительное масло.
3. Накрыть тесто чистой тканью и поставить в теплое место. Дать тесту дважды подняться, затем выложить в смазанную маслом форму и снова поставить в теплое место, чтобы поднялось, на 15–20 минут.
4. Выпекать в горячей духовке 1 час.
Отруби пшеничные......................2 стакана
Пшеничная мука........................2 стакана
Растительное масло ......................... 100 г
Мед или ксилит................2 столовые ложки
Дрожжи.....................................20 г
Вода....................................3 стакана
1. Смешать отруби с пшеничной мукой.
2. Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить мед или ксилит, немного муки с отрубями. Поставить опару в теплое место на 30–40 минут.
3. Готовую опару смешать с оставшимися компонентами и дать тесту дважды подняться.
4. Сформовать из готового теста булочки и выложить их на смазанный маслом противень.
5. Поставить противень с булочками в теплое место на 15 минут, а затем поместить в горячую духовку.
6. Выпекать булочки 30–40 минут до готовности.
Кукурузная мука........................3 стакана
Вода....................................2 стакана
Разрыхлитель.....................2 чайные ложки
Тмин, соль..............................по вкусу
Растительное масло.............1 столовая ложка
1. Просеять кукурузную муку в миску, добавить разрыхлитель, теплую воду, тмин и соль. Вымешивать тесто до получения однородной пластичной массы.
2. Смазать форму маслом, выложить в нее тесто и выпекать на среднем огне 1,5 часа.
Кукурузная мука........................2 стакана
Вода....................................2 стакана
Дрожжи.....................................40 г
Сахар...........................0,5 чайной ложки
Тмин и соль.............................по вкусу
Растительное масло.............1 столовая ложка
1. Дрожжи растереть с сахаром, добавить немного теплой воды и поставить опару в теплое место примерно на 20–30 минут.
2. Просеять кукурузную муку, добавить к ней готовую опару, теплую воду, соль, тмин и тщательно вымешивать тесто до получения однородной пластичной массы.
3. Смазать форму маслом и выложить в нее готовое тесто.
4. Поставить форму в теплое место на 20 минут.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев