Читать книгу - "Японская диета - Н. Троянская"

И помните, что желательно во время соблюдения диеты заниматься спортом, ведь физические нагрузки помогают организму вывести из него избыток влаги, быстрее потерять мешающие жить килограммы. При диетах, которые не сопровождаются занятиями спортом, теряется часть мышечной массы, а жировые отложения остаются. И получается: весы показывают меньше, а результата в прямом смысле не видно.

Рациональное питание – образ жизни японцев, вот почему многие из них перешли 100-летний рубеж и продолжают радоваться жизни. Вы тоже этого хотите? Тогда дерзайте!

Итак, вы потеряли 5 кг за две недели соблюдения японской диеты и хотите продолжать сидеть на «японке» (так называют японскую диету в народе). Специалисты не советуют вам этого делать, потому что организм уже привык к такому питанию, и вы будете худеть медленнее. Рекомендуется сидеть на этой диете не чаще 1 раза в год. Питайтесь рационально: поменьше сахара, мучных изделий. Из каш, гарниров вы можете позволить себе фасоль, гречку, рис, зерновой и черный хлеб. По праздникам вы можете съесть кусочек-другой торта, конфеты и прочие сладости. С друзьями – кусочек пиццы.

Но ни в коем случае не исключайте полностью из своего меню мучные продукты, ведь в незначительном количестве они необходимы нашему организму.

Итак, перейдем к самому главному – какому меню отдать предпочтение при соблюдении японской диеты. Мы вам предлагаем следующее примерное меню на 13 дней.

День 1-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.

Ужин: рыба жареная или вареная.

День 2-й

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капусты с растительным маслом.

Ужин: 100 г вареной говядины, стакан кефира.

День 3-й

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: 1 большой кабачок, жаренный в растительном масле.

Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 4-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: 1 сырое яйцо, 3 большие вареные моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.

Ужин: фрукты.

День 5-й

Завтрак: сырая морковь с соком лимона.

Обед: рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.

Ужин: фрукты.

День 6-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: 0.5 вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.

День 7-й

Завтрак: чай.

Обед: 200 г вареной говядины, фрукты.

Ужин: что хотите из ужинов, кроме 3-го дня, можно вареные крабы.

День 8-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: 0.5 вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.

День 9-й

Завтрак: сырая морковь с соком лимона.

Обед: большая жареная или вареная рыба, стакан томатного сока.

Ужин: фрукты.

День 10-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: 1 сырое яйцо, 3 большие вареные моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.

Ужин: фрукты.

День 11-й

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: 1 большой кабачок, жаренный в растительном масле.

Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 12-й

Завтрак: черный кофе, сухарик.

Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капуста с растительным маслом.

Ужин: 100 г вареной говядины, стакан кефира.

День 13-й

Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.

Ужин: рыба жареная или вареная.

Это расписание всегда должно быть перед вами, когда вы собираетесь трапезничать. Не меняйте дни, завтраки, обеды и ужины местами – и отличный результат вам гарантирован!

Большое значение в диете придается употреблению черного кофе, поэтому, если у вас повышенное давление, садиться на нее не рекомендуется, хотя ничего особо страшного не будет, если вы замените кофе полезным зеленым чаем.

В наше время нам приходится жить в суровых условиях «джунглей», где каждая фирма, выпускающая продукты питания, назойливо расхваливает свои достижения. Да еще придает им красивый вид при помощи красителей, «идентичных натуральным», и добавляет многочисленные консерванты, чтобы обмануть наш организм. Так что старайтесь не покупать продукты, в которых слишком много красителей и добавок, не всегда полезных для здоровья.

Японцы советуют за 30 минут или час до еды выпивать 1 стакан зеленого чая, можно с медом – это поможет перевариванию пищи. Во время приема пищи, японцы утверждают, желательно делать 33 жевка, прежде чем проглотить пищу. Не надо спешить, думать о делах и заботах. Приступая к трапезе, полезно прочитать молитву или просто на минуту обратить свой внутренний взор вверх с благодарностью, это помогает отвлечься от сиюминутных забот и сосредоточиться на пище – так советуют жители Страны восходящего солнца. Во время еды и сразу после ничего нельзя пить – это замедлит переваривание продуктов. Через 1,5 часа после еды можно выпить чаю, теперь уже с удовольствием. Лучше пить зеленый чай и, конечно, без сахара. Жиры старайтесь употреблять только растительного происхождения, чтобы не заболеть сахарным диабетом. Не ешьте хлеб в прикуску, и вообще постарайтесь сократить потребление хлеба до минимума в вашем рационе. Фрукты или сухофрукты, рыба, овощи, каши, кроме манной, орехи, грибы, морепродукты – основа рационального питания по-японски. И главное – не переедайте. Помните, что есть надо тогда, когда вы испытываете чувство голода, а не аппетита.

Наукой доказано, что питание человека должно содержать более 600 веществ, примерно 96 % из которых обладает лекарственными свойствами. И пища японцев содержит все эти вещества, вот почему они в 60 лет продолжают путешествовать по всему миру и радоваться жизни.

Еще совсем недавно вспыхнул скандал вокруг тайских таблеток для похудения, от которых скончались уже несколько человек, а многие остались калеками. Кроме тайских таблеток, опасность таят и другие экзотические препараты. Так что будьте с этим аккуратны, ведь лучше за длительное время потерять лишний вес и нормализовать обмен веществ, чем потом всю жизнь лечиться от последствий быстрого похудания.

Весы есть не у всех людей, но чтобы выяснить, страдаете вы избыточным весом или нет, не обязательно вставать на весы, полагает доктор Сейдел из Нидерландов. После многочисленных исследований он пришел к выводу, что избыточный вес можно определить, измерив объем туловища на животе. У женщин он не должен превышать 80 см, а у мужчин – 95 см.