Читать книгу - "Обед за полчаса - Владимир Петров"
Время приготовления: 15–20 мин
Количество порций: 3-4
Ингредиенты: 0,5 кг шампиньонов, 4–5 листьев капусты, 0,5 стакана растительного масла, 0,3 стакана толченых грецких орехов, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Шампиньоны отварить, откинуть на дуршлаг и остудить, нарезать тонкими ломтиками. Капустные листья нарезать тонкой соломкой. Обработанные таким образом продукты перемешать. В растительное масло ввести соль и перец, заправить салат.
Время приготовления: 10–15 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты: 0,5 стакана ягод вишни, 10 абрикосов, 0,5 стакана ягод малины, 0,5 банки консервированных ананасных долек, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка фруктового сиропа, 3 ст. ложки сливок.
Способ приготовления
Ягоды промыть и перебрать (можно консервированные). Ананасные дольки и абрикосы нарезать кубиками, уложить вместе с ягодами слоями в салатницу. Заправить сливками, медом, фруктовым сиропом. При подаче украсить ломтиками лимона.
Время приготовления: 10 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты: 4–5 листьев краснокочанной капусты, 1 головка репчатого лука, 2 соленых огурца, 2 яблока, 1 ст. ложка измельченного корня сельдерея, 0,3 банки майонеза.
Способ приготовления
Яблоки освободить от сердцевины и семечек. Капусту и яблоки нашинковать, огурцы нарезать небольшими кубиками, лук измельчить. Продукты перемешать и заправить майонезом, предварительно смешанным с сельдереем.
Время приготовления: 10–15 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты: 2 моркови, 2 огурца средних размеров, 2 помидора, 2 яблока, 5–6 слив, 0,5 стакана сметаны, 2 ч. ложки сахарной пудры, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка натертого корня сельдерея, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки.
Способ приготовления
Сливы вымыть, перебрать и освободить от косточек. Яблоки вымыть и, не очищая от кожуры, освободить от сердцевины. Морковь, огурцы и яблоки нарезать тонкой соломкой, помидоры — кружочками или дольками. Все перемешать, заправить сметаной, предварительно смешанной с сахарной пудрой, сельдереем и лимонным соком.
Оформить готовое кушанье зеленью и сливами.
Время приготовления: 8-10 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты: 2 яблока, 2 моркови крупных размеров, 0,3 стакана изюма, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка меда, 2 ст. ложки молотых грецких орехов.
Способ приготовления
Морковь отварить и нарезать тонкой соломкой. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и освободить от семечек, нарезать дольками. Уложить продукты в вазочку слоями, добавив сверху изюм. Полить лимонным соком и жидким медом. Выдержать 10 мин, затем все перемешать.
При подаче посыпать толчеными орехами.
Время приготовления: 8-10 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты: 6 слив, 3 персика, 2 груши, 2 яблока, 1 гроздь винограда, 1 лимон, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сахара.
Способ приготовления
Сметану тщательно перемешать с сахаром и лимонным соком, не взбивая. Лимон очистить от кожуры (цедры), затем отжать на соковыжималке. Фрукты вымыть, освободить от семечек (косточек) и сердцевины, затем нарезать дольками. Виноград промыть и перебрать, ягоды снять с кисти. Все перемешать в салатнице, добавить сметану и цедру, нарезанную крупными кусочками.
Время приготовления: 15–20 мин
Количество порций: 3-4
Ингредиенты: 6 слив, 2 яблока, 0,5 стакана ягод красной смородины, 1 лимон, 2 яйца, 1 стакан сливок, 2 ст. ложки сахара.
Способ приготовления
Снять с лимона кожуру (цедру) и натереть ее на мелкой терке. Сливы вымыть, освободить от косточек, разрезать пополам каждую. Яблоки вымыть и нарезать пластинками. Красную смородину промыть и перебрать, после чего продукты уложить слоями в салатницу.
Отделить яичные белки от желтков и растереть с сахаром, после чего добавить в них растертую лимонную цедру и перемешать со взбитыми сливками. Полученным соусом полить уложенные слоями ягоды и яблоки.
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты: 2 груши, 2 яблока, 0,5 стакана ягод клубники, 2 яйца, 2 ч. ложки сахарной пудры, 2 ст. ложки ананасного сока, 2 ст. ложки сливок.
Способ приготовления
Отделить яичные белки от желтков. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить сливки, ананасный сок и все перемешать, не взбивая, для получения соуса.
Яблоки и груши вымыть, очистить от кожицы, освободить от сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Ягоды вымыть и перебрать, перемешать с нарезанными фруктами. Подготовленные свежие ягоды заправить приготовленным из сливок соусом.
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты: 6 слив, 2 груши, 2 яблока, 1 гроздь винограда, 2 ч. ложки сахарной пудры, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки сливок, 0,5 стакана толченых грецких орехов.
Способ приготовления
Яблоки и груши вымыть, освободить от сердцевины, мелко нарезать, полить лимонным соком. Виноград, сливы, персики и абрикосы вымыть, удалить косточки, затем мелко нарезать и перемешать все с измельченными фруктами.
Украсить смесь взбитыми сливками, посыпать сахарной пудрой и орехами (грецкими или лесными).
Время приготовления: 25–30 мин
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
- Кира18 апрель 06:45Метро 2033. Рублевка - Сергей АнтоновВот насколько Садыков здесь серьезный и бошковитый, и какой он в третьей книге... Мда. Экранировать Пирамидку лучше было надо. Юрик... Блин, вот, окромя очишуенной
- Кира16 апрель 16:10Рублевка-3. Книга Мертвых - Сергей АнтоновБольше всех переживала за Степана, Бориса, и Кроликова, как ни странно. Черный Геймер, почти, как Черный Сталкер, вот есть что-то общее в так сказать ощущениях от
- Ольга18 февраль 13:35Измена. Не прощу - Анастасия ЛеманнИзмена .не прощу часть первая закончилась ,простите а где же вторая часть хотелось бы узнать
- Илья12 январь 15:30Горький пепел - Ирина КотоваКнига прекрасная особенно потому что Ее дали в полном виде а не в отрывке