Читать книгу - "Блюда из лаваша и готового теста - Арина Гагарина"

Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 70 г голландского сыра, 2 помидора, 10 шариков моцареллы, 1 зубчик чеснока, базилик, прованские травы, перец, соль по вкусу

Всё очень просто!

Лаваш разрезать на произвольные кусочки. Посыпать прованскими травами и мелко натертым сыром. Выложить на противень и поставить в заранее нагретую до 200 °С духовку на 5—10 минут. Готовить, пока сыр не расплавится, а «чипсы» не станут золотистыми. Для соуса помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мелко нарезать и протереть через сито. Посолить, поперчить, добавить травы, перец, измельченный чеснок, выложить в небольшую огнеупорную форму. Духовку нагреть до 200 °С. Уложить шарики моцареллы и посыпать специями по вкусу. Готовить, пока сыр не начнет плавиться (около 15—25 минут). Готовые чипсы подавать с соусом.

Шаурма вегетарианская

Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 400 г замороженного шпината, по 1 пучку кинзы, базилика, укропа и петрушки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 100 г сыра, сушеные травы

Всё очень просто!

Мелко нарезать кинзу, укроп, петрушку, базилик. Размороженный шпинат измельчить, посолить, добавить измельченный чеснок, сушеные травы и готовить в микроволновой печи 8—10 минут при мощности 800 Вт. Смазать листы лаваша сливочным маслом. Со шпината слить воду и убрать чеснок. В еще горячий шпинат вбить 1 яйцо и перемешать. Выложить шпинат на лист лаваша. Разложить сыр и посыпать зеленью. Свернуть лаваш рулетом и готовить в микроволновке 2 минуты при средней мощности (600 Вт).

Лаваш с курицей

Что понадобится: 8 листов тонкого лаваша, 2 листа зеленого салата, 1 стручок сладкого перца, 500 г куриной грудки, 1 помидор, 2 ст. л. растительного масла, ½ стакана панировочных сухарей, 3 ст. л. соуса сальса, острый красный перец, сушеный чеснок, соль по вкусу

Всё очень просто!

Сладкий перец, листья салата и помидор нарезать соломкой. Курицу нарезать кусочками, посолить, поперчить, добавить растительное масло. Панировочные сухари смешать с сушеным чесноком и красным перцем. Обвалять кусочки курицы в сухарях, выложить на противень и поставить на 15 минут в духовку. Запекать до золотистого цвета. Лаваш подогреть в микроволновой печи, выложить на него зелень, полить соусом, положить кусочки курицы и завернуть.

Кесадилья с курицей

Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 300 г куриного филе, 1 кисло-сладкое яблоко, 100 г сыра твердых сортов

Всё очень просто!

Мелко нарезать куриное мясо. Яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Лаваш разрезать на 4 части. На середину кусочков выложить куриное мясо, сверху – яблочные дольки, затем сыр. Свернуть и обжарить на среднем огне на сковороде без масла с двух сторон до золотистой корочки, придавливая лопаткой. Подавать блюдо горячим.

Кесадилья вегетарианская