Читать книгу - "Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок) - Надежда Бондаренко"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок) - Надежда Бондаренко' автора Надежда Бондаренко прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
316 0 03:58, 25-05-2019Аннотация к книге "Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок) - Надежда Бондаренко", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Как хранить
Свежие грибы нужно использовать как можно скорее. Для увеличения срока хранения опята обычно сушат. Их также можно заморозить. Перед заморозкой опята следует промыть и хорошо просушить.
Время приготовления: 40 мин + маринование
1 кг свежих опят
1 л воды
2 ст. л. соли
3 лавровых листа
2 ст. л. сахара
4 горошин чёрного перца
1 зубчик чеснока
4 бутончика гвоздики
25–30 мл столового уксуса
Калорийность: 18 ккал
• Опята перебрать, промыть, откинуть в дуршлаг.
• Воду в кастрюле довести до кипения, всыпать опята, варить 12 минут в кипящей воде. Затем снять с огня, воду слить.
• Налить в кастрюлю с грибами 1 л воды, довести до кипения. Добавить соль и все специи, перемешать, варить 10–15 минут. В конце влить уксус.
• Снять с огня, переложить грибы в банку, залить горячим маринадом, остудить и убрать в холодильник на 12 часов для маринования.
• Подавать можно с жареным или отварным картофелем.
На 5 порций
Время приготовления: 35 мин
500 г фигурной пасты (например, фарфалле)
2 небольшие луковицы
250 г опят
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сухого белого вина
рубленая зелень для подачи
соль и перец по вкусу
Калорийность: 118 ккал
• Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке, откинуть в дуршлаг.
• Лук очистить, мелко нарезать. Опята перебрать и хорошо промыть.
• На сковороде разогреть растительное масло, спассеровать лук до золотистого цвета.
• Добавить к луку опята, тушить несколько минут.
• Влить вино, посолить и поперчить по вкусу, тушить 5–7 минут.
• Выложить в сковороду пасту, перемешать, прогреть 1–2 минуты, снять с огня.
• Подать к столу, посыпав зеленью.
см. Карловарские вафли.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев