Читать книгу - "Как заработать на своем огороде и не превратиться в раба - Василий Тыбель"

В народе говорят: только от доброго семени добрые плоды. Поэтому наш успех таится в семенах, то есть в семенных клубнях. Сначала выбираем сорт, который по качеству и урожайности нас устроит. Среди огородников сейчас наибольшей популярностью пользуется разрекламированный сорт немецкой селекции Белла Роса – розовый крупный и достаточно урожайный ранний (50–55 дней) сорт. На 45-й день после начала вегетации уже можно подкапывать. Урожай – от 150 до 270 кг с сотки, максимальная урожайность – до 400 кг. Крахмалистость по разным каталогам – от 13 до 16 %. Клубень массой 130–200 г, устойчив к вирусам, нематоде, фитофторе, раку, черной ножке и картофельной парше. Хорошо сохраняется (до 93 %). Но, на мой взгляд, имеет один недостаток: при повышенном азотном и минеральном питании и переувлажнении почвы внутри клубней образуются дупла. Ну и вкус не очень…

Мне больше нравится нидерландский сорт Санте. Среднеранний (срок созревания – 85–90 дней), клубни желтые, округло-овальные со светло-желтой мякотью. Масса картофелин – 90—120 г, но благодаря тому, что под каждым кустом формируется в среднем 20 клубней, урожайность очень высокая – до 570 кг с сотки. Картофель вкусный, маслянистый, подходит и для чипсов, и для картофеля фри. Сохраняется неплохо (92 % в холодных сухих погребах). Имеет и свои недостатки – боится фитофторы и заражается паршой.

Сверхранний сорт Слаута создан в Институте картофелеводства НААН Украины. Урожайность его высокая – до 250 кг с сотки через 40–45 дней после всходов. В конце вегетации достигает уже 500 кг, а если поливать, то можно собрать и 700 кг. Содержание крахмала – 15,4 %, потребительские качества – 8,6 баллов. Клубни округло-овальные, розовые, мякоть кремовая. Рекомендуется для выращивания во всех зонах Украины. Сорт устойчив к золотистой нематоде.

Повинь – столовый ранний сорт, созданный в том же Институте картофелеводства. Идеальный для приготовления первых блюд. Содержание крахмала – 15–16 %, потребительское качество – 8,7 баллов. Урожайность – 200 кг с сотки после 45 дней с начала вегетации и 400 кг – в конце вегетации. Клубни крупные, хорошего товарного вида, розовые, с кремовой мякотью.

И третий из общепризнанных сортов, выведенных в Институте картофелеводства НААН, – Славянка, среднеспелый сорт столового назначения. Урожайность одна из самых высоких – до 480 кг с сотки через 45 дней после всходов, а в конце вегетации – и 620 кг. Содержание крахмала немного ниже, чем у предыдущих сортов, – 12–13 %, а потребительское качество – 7,5 баллов. Сорт пригоден для выращивания на всех типах почв и во всех климатических зонах Украины. Клубни продолговато-овальные, розовые, с кремовой мякотью. Славянка – находка для картофелевода, высококлассный, урожайный сорт, устойчивый к вырождению, с высокой интенсивностью роста зеленой массы и клубнеобразованием. При этом еще и устойчивый к картофельному раку, картофельной нематоде, фитофторе и вирусным болезням. Для чего искать что-то голландское, когда есть Славянка!

И это только малая часть прекрасных сортов. Описание их всех потянет на отдельную книгу.

Посадочный материал следует приобрести еще осенью. Если вы уже имеете хороший сорт – прекрасно, вам не придется тратиться! Но имейте в виду, что сорта картофеля имеют свойство вырождаться, поэтому через каждые 3–5 лет желательно менять сорт.

Итак, мы собрали или купили новый сорт картофеля. Отбираем лучшие клубни средней величины массой от 30 до 50 г. Если планируем сажать ультраранний сорт картошки, тогда отбираем клубни покрупнее – от 50 до 80 г.

Перед закладкой на хранение до весны нужно озеленить клубни – оставить их на неделю-две на солнце, пока не позеленеют. В зеленых картофелинах образуется ядовитый соланин. Внимание!Такую картошку употреблять нельзя, и кормить животных тоже нельзя, потому что она ядовитая. Однако именно соланин придает картофелинам устойчивость против гнили и бактерий. Теперь прячем в погреб или сухой прохладный подвал на хранение.