Читать книгу - "Веганская и вегетарианская кулинария - Любовь Невская"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Веганская и вегетарианская кулинария - Любовь Невская' автора Любовь Невская прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
225 0 14:05, 13-05-2019Аннотация к книге "Веганская и вегетарианская кулинария - Любовь Невская", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
3 Смешать все ингредиенты, выложить в салатницу, полить сгущенным молоком и посыпать кокосовой стружкой.
Вам понадобится:
✓ 2 груши;
✓ 2 яблока;
✓ 2 сливы;
✓ 2 персика;
✓ 2 ст. ложки изюма;
✓ 200–300 г лукума;
✓ 100 г йогурта;
✓ 3 грецких ореха.
Способ приготовления:
1 Яблоки очистить от кожицы и семян.
2 Груши, сливы, персики и яблоки нарезать мелкими кубиками и выложить слоями на плоскую тарелку. Лукум нарезать ломтиками и положить на фрукты.
3 Сверху полить йогуртом, украсить изюмом и ядрами грецких орехов.
Вам понадобится:
✓ ¼ стакана молока;
✓ 3 стакана малины;
✓ 200 г сливочного сыра;
✓ 6 ст. ложек сахара;
✓ 1 ч. ложка картофельного крахмала;
✓ ½ ч. ложки ванильной эссенции;
✓ ¼ стакана сливок.
Для соуса:
✓ 2,5 стакана смеси малины и клубники;
✓ ¼ стакана сухого белого вина;
✓ 2 ст. ложки сахара.
Способ приготовления:
1 Малину перебрать, слегка промыть проточной водой, тщательно обсушить бумажными салфетками. Измельчить в блендере, протереть через сито, чтобы удалить зернышки.
2 Сливочный сыр взбить венчиком в пышную массу, добавить сахар и ванильную эссенцию, перемешать.
3 Выложить получившуюся сырную массу в чашу блендера, добавить малиновое пюре и взбить в пышную пену. Перелить в миску.
4 Крахмал развести в 1 ст. ложке холодной воды, влить тонкой струйко в горячее молоко, довести, помешивая, до кипения, на
5 гревать на слабом огне 3 минуты. Сливки прогреть, не доводя до кипения, добавить в них молоко с крахмалом, тщательно перемешать.
6 Молочно-сливочный соус аккуратно влить в малиново-сырную массу. Протереть смесь через сито и разлить по небольшим порционным формочкам. Поставить в холодильник до полного застывания (минимум на 2 часа).
7 Приготовить соус: смешать сахар с вином, нагреть, пока он полностью не растворится. Добавить малину и клубнику, готовить 1 минуту. Дать остыть.
8 Вынуть формочки из холодильника, перевернуть на тарелки, накрыть на несколько секунд горячим полотенцем. Снять формочки с десерта, полить соусом и подать к столу.
Вам понадобится:
✓ 100 г абрикосов;
✓ 10 г миндаля;
✓ 2 ч. ложки сахара;
✓ 5 ст. ложек молока;
✓ 50 г густых сливок;
✓ ½ ч. ложки крахмала;
✓ ванилин на кончике ножа или 1 пакетик ванильного сахара.
Способ приготовления:
1 Абрикосы разделить на половинки, удалить косточки. Миндаль порубить, смешать с 1 ст. ложкой сахара и большей частью абрикосов.
2 Приготовить крем: молоко нагреть, добавить 1 ст. ложку сахара, крахмал, предварительно разведенный в 1–2 ст. ложках холодной воды, перемешать и довести до кипения. Охладить до температуры 60 градусов, положить сливки и ванилин, взбить.
3 Полить салат кремом и украсить оставшимися абрикосами.
Вам понадобится:
✓ 250 г грецких орехов;
✓ 50 г изюма;
✓ 150 г инжира;
✓ 150 г шоколадного урюка;
✓ 2 ст. л. кокосового масла;
✓ 50 г сладкого миндаля для украшения;
✓ веточка мяты или пряности (гвоздика, корица, кардамон).
Способ приготовления:
1 Одну половину орехов измельчить до состояния муки, а вторую – до состояния крупной крошки.
2 Изюм, инжир и шоколадный урюк мелко нарезать.
3 Смешать все ингредиенты, скатать в шарики, сверху украсить их миндалем.
Вам понадобится:
✓ 200 г грецких орехов;
✓ 200 г фиников;
✓ 100 г инжира;
✓ 50 г какао-бобов;
✓ 2 ст. ложки какао-масла;
✓ 4–5 ст. ложек меда;
✓ 100 г мака для обсыпки;
✓ 2–3 ст. ложки сиропа сахарной кураги;
✓ 100 г кедрового жмыха;
✓ цедра 1/5 лимона.
Способ приготовления:
1 В ступе, комбайне или мясорубке измельчить грецкие орехи до состояния крупной крошки. Часть орехов поломать руками на маленькие кусочки.
2 Добавить измельченные финики и инжир, положить часть меда, какао-масло и цедру лимона.
3 Какао-бобы измельчить в кофемолке или высокоскоростном блендере до состояния муки и тоже добавить в конфетное тесто.
4 Тщательно вымесить, сформировать шарики и обвалять их в маке. Пальцем сформировать углубления на верхушке конфеты.
5 Приготовить крем. Кедровый жмых взбить с сиропом сахарной кураги в блендере или деревянной ложкой. Добавить оставшийся мед, перемешать до состояния густого сгущенного молока. Готовый крем выложить в углубления конфет.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев