Читать книгу - "Как правильно приготовить салат. 5 простых правил и 100 рецептов - Гульнара Брик"
Ягоды помойте и почистите. Зелень помойте, обсушите и нарежьте.
Смешайте ингредиенты для заправки.
В салатнице смешайте спаржу, ягоды, зелень и заправьте.
советы:
Рапсовое масло можно заменить кедровым или ореховым.
время приготовления: 10 минут
состав:
Свежий эстрагон – 2 веточки, моцарелла – 1 шарик, морковь – 1 шт, клубника – 15 ягод, соль, масло оливковое – 2 ст. л.
приготовление:
Сыр нарежьте тонкими кружками.
Клубнику хорошо промойте, удалите плодоножки и разрежьте на 4 части.
Морковь вымойте, очистите, нарежьте тонкими, длинными пластинками и погрузите на 30 минут в ледяную воду.
В блендере взбейте эстрагон, соль, чёрный перец и масло.
На тарелку выложите моцареллу, сверху – ягоды и лепестки моркови.
Полейте всё соусом.
советы:
Можно добавить в салат листья мелиссы – она придаст свежести.
Клубнику можно заменить ежевикой, голубикой, малиной или другими ягодами. Или положить в салат их смесь.
время приготовления: 15 минут
состав:
Пудра сахарная – 2 ст. л, зелёный чай с жасмином – 4 ч. л, лайм – 1 шт, киви – 2 шт, зелёный виноград без косточек – 100 г, мускатная дыня – ¼ шт, личи – 250 г, сухой херес – 2 ст. л.
приготовление:
Заварите чай с 300 мл кипятка, дайте настояться 5 мин.
Снимите цедру с лайма в виде спирали, а из самого фрукта выдавите сок.
Смешайте процеженный чай, сок лайма, херес и сахарную пудру, добавьте цедру и варите на слабом огне 5 минут. Дайте остыть.
Киви очистите, нарежьте ломтиками. Личи очистите, разрежьте пополам, выньте косточки.
Дыню очистите от кожуры, нарежьте дольками. Крупные виноградины также разрежьте пополам.
Фрукты разложите группами на большом блюде, чередуя белые фрукты (личи и дыню) с зелёными (киви и виноградом), и полейте охлаждённой чайной заправкой.
время приготовления: 5 минут
состав:
Мандарины – 2 шт, киви – 2 шт, груша – 1 шт, мёд – 2 ст. л, лимон – 1/6 шт, мята – 3–4 листика, сахарная пудра – ½ ч. л.
приготовление:
Мандарины очистите от цедры и разделите на дольки.
С киви срежьте кожицу и нарежьте ломтиками.
Грушу очистите от кожуры и семян, нарежьте дольками и сразу сбрызните их соком лимона.
Смешайте фрукты, заправьте мёдом.
Украсьте салат листиками мяты.
При желании сверху присыпьте сахарной пудрой.
советы:
Для салата желательно использовать мандарины без косточек или аккуратно удалять их из фрукта.
Старайтесь нарезать фрукты – киви и грушу – примерно одинаковыми дольками, как дольки мандарина.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
- Яна29 май 16:31Двойное отцовство - Таня ВолодинаКлассная история! Не похожа ни на одну про отношения МЖМ, которые я читала до этого. Очень приятные харизматичные герои, мастерски написанные характеры главных
- Аида06 май 10:49Дикарь королевских кровей. Книга 2. Леди-фаворитка - Анна Сергеевна ГавриловаЧитала легко, местами хоть занудно. Но, это лучше, чем 70% подобной тематики произведений.
- вера02 май 00:32Сокровище в пелёнках - Ирина Агуловатекст не четкий трудно читать наверное надоест сброшу книгу может посоветуете как улучшить
- Калинин максим30 апрель 10:11Время Темных охотников - Евгений ГаглоевНедавно прочитал книгу «Время тёмных охотников» и хочу поделиться своими впечатлениями. Автор создал увлекательный мир, полный тайн и загадок. Сюжет затягивает с первых