Читать книгу - "Исповедь бывших толстушек. Диета доктора Миркина - Владимир Миркин"

В первые дни использования диеты вес снижается быстро, в основном за счет выделения воды, поэтому за первую неделю наблюдается наибольшая потеря веса – до 3,5 кг. Затем темпы замедляются (за вторую неделю – до 2 кг, за третью – до 1,5–2 кг), вплоть до наступления весового плато, или «мертвой зоны», когда редукция веса прекращается. Эта остановка связана с перестройкой в жировом обмене и с попыткой организма во время резкого похудения ограничить расход энергии. Однако переход организма на более экономичный режим не является единственной причиной возникновения весового плато. На динамику потери веса может негативно влиять множество факторов, к которым можно отнести отсутствие мотивации к похудению, неверие в успех лечения, несоблюдение правил питания, гиподинамию, стрессы, нарушение гормонального баланса, запоры, беременность и др.

Весовое плато является наиболее частой причиной неудачи в похудении. У некоторых людей складывается мнение, что ожирение неизлечимо и вес, на котором они остановились, и есть тот потолок, выше которого они уже не поднимутся. Отсутствие динамики в похудении становится для них непреодолимым препятствием в дальнейшей борьбе с ожирением. На этом этапе они полностью утрачивают веру в себя и в метод похудения, который выбрали, и поэтому быстро теряют контроль над своим питанием и вновь набирают вес. Однако, как показывает жизнь, весовое плато – это еще не повод для отчаяния. Существует много способов преодоления эффекта плато. Главный из них – не останавливаться и продолжать придерживаться диеты, и вес снова начнет снижаться.

Нина Козлова. Похудела на 30 кг

Первая остановка веса обычно наступает через 2–3 недели после начала использования диеты, затем повторяется после потери каждых 5 или 10 кг. Следовательно, таких задержек веса может быть несколько. Но вы должны продолжать придерживаться новой модели питания, потому что весовое плато обычно длится не более одной недели. А затем вы опять начнете худеть. Если же этот период затягивается (от 2–3 недель до трех месяцев), следует создать дефицит энергии за счет снижения калорийности суточного рациона (ограничение высокоуглеводных продуктов, увеличение количества разгрузочных дней) и повышения физической активности. Необходимо еще раз пересмотреть рацион питания, так как частой причиной остановки веса может быть незаметное для вас отступление от диеты. Например, вы стали незаметно для себя увеличивать объем блюд, добавлять запрещенные продукты. Поэтому усильте контроль над питанием, убедитесь, что в вашем рационе нет запрещенных продуктов (макаронных изделий, хлеба, картофеля, сахара, шоколада и др.), в то же время не следует снижать калорийность питания за счет ограничения употребления белковых продуктов (мясо, рыба, птица и др.), овощей и фруктов.

Не пытайтесь бороться с задержкой веса путем сильного ужесточения диеты. Достаточно соблюдать уже намеченный план и выдержать время. Ведите дневник и записывайте все, что едите. Это поможет вам избежать случайных отступлений от правильного питания.

Некоторые авторы предлагают для преодоления весового плато временно прекратить борьбу с лишним весом, чтобы организм отдохнул от диеты, а затем опять приступить к ней и начать все сначала. Не советую! Вы просто сорветесь и наберете вес. При этом начать все по-новому будет гораздо труднее. И скорее всего, на этом и закончится ваша борьба с лишним весом. Поэтому продолжайте правильно питаться, и через некоторое время вы опять похудеете. И главное – не паниковать! Вы должны знать, что весовое плато – это временное явление. Вам необходимо переждать или «пережить» этот период и, главное, не сорваться. Весовой барьер рано или поздно будет преодолен, и вы опять начнете худеть. Если вы знаете об этом, будет легче преодолевать эффект плато, так как мысль о том, что вы не зря продолжаете соблюдать диету, будет вас удерживать от срыва. В данном случае эта информация поможет вам правильно спланировать свое поведение по принципу «предупрежден – значит, вооружен». Эффект плато пережили многие мои пациенты и даже чемпионы похудения Виктор Мартынюк (минус 130 кг), Антонина Маслова (минус 93 кг), Антонина Береговая (минус 90 кг), Юрий Цветков (минус 80 кг) и др. Во время моих сеансов они рассказывали новичкам о возможности временной остановки веса и убеждали их спокойно относиться к данному периоду в процессе похудения. Эта полезная информация помогла многим моим пациентам преодолеть весовое плато и не потерять веру в успех лечения.