Читать книгу - "Мужчина: версия 2.0 - Адам Борнстайн"

Забудьте об этом

Частые приемы пищи активизируют метаболизм.

Парень идет в тренажерный зал. Знакомится с тренером. Оплачивает курс тренировок. Слово за слово, и тренер начинает рассказывать о питании: «Если ты действительно хочешь избавиться от жира, тебе следует принимать пищу шесть раз в день. Это активизирует метаболизм. Ты должен сжигать калории. Только так ты сможешь есть больше и сжигать жир. Это довольно приятно. Я поступаю именно так, и смотри, какой я худой!»

Ситуации вроде этой – не редкость. Справедливости ради нужно признать, что эти люди на самом деле желают вам добра, но они дезинформированы. Так что скажем честно: 6-разовое питание не поможет вам сжигать больше жира.

Прочитайте последние 8 слов еще раз. А теперь произнесите их и понаблюдайте за реакцией окружающих. Вероятно, на вас посмотрят как на идиота, поскольку эти люди считают, что прием пищи небольшими порциями помогает сжигать больше жира, наращивать больше мышечной массы и бороться с голодом.

Мы не хотим никого обижать, но это полная чушь.

Помните, мы говорили, что для того, чтобы отправиться с нами в путешествие, вы должны забыть все, что знали прежде, что казалось правдой? Вот и подвернулся такой случай.

Но почему все убеждают нас питаться 6 раз в день? Ведь для этого нет никаких разумных причин. Нам известно, что когда мы едим, то сжигаем калории. Примерно 30 лет назад кто-то решил, что если есть чаще, то будет сжигаться больше калорий.

Эта идея показалась отличной. Вы можете питаться чаще и сохранять стройное, мускулистое тело.

Но потом люди в лабораторных халатах решили проверить эту теорию. Каковы оказались результаты? Не слишком утешительные для людей, которые свято верят в 6-разовое питание.

Французские ученые обнаружили, что нет никакой связи между ускоренным похудением и увеличением числа приемов пищи. И они даже показали, что если вы потребляете столько калорий, сколько нужно для того, чтобы худеть, то без разницы, съедаете вы их за один присест или растягиваете на несколько приемов. То есть если вам рекомендовали ограничиваться 2000 калорий в день, то не имеет значения, разделите вы их на 5 приемов пищи по 400 калорий каждый или съедите по 1000 калорий за 2 раза. (Тем не менее набор продуктов имеет большое значение.)

Но это еще не все. Канадские ученые решили сравнить 3-разовый режим питания с 6-разовым, разделив 6 приемов пищи на 3 основных и 3 легких (именно такая схема питания пропагандируется во всех книгах по диетологии, написанных в последние 20 лет). Какие были получены результаты? Не обнаружили никакого существенного различия в снижении веса, но люди, которые питались 3 раза в день, дольше оставались сытыми и реже ощущали голод.

Вот почему наш план питания использует более реалистичный подход. Мы убеждены, что для большинства парней эффективнее будет схема питания с меньшим числом приемов пищи в течение дня. Однако единственное условие, которое действительно имеет значение, – сократить промежуток времени между первым и последним приемами пищи в течение дня. Мы предоставим простые рекомендации, которые позволят вам распоряжаться своим питанием в пределах параметров плана. Вы будете точно знать, сколько времени должно пройти между первым и последним приемами пищи в течение дня (не волнуйтесь, у вас будет достаточно времени, чтобы несколько раз плотно подзаправиться), а затем сами решите, сколько раз в день принимать пищу.