Читать книгу - "Пчеловодство. Первые шаги к прибыльному хозяйству - Василий Королев"

Главная причина – недостаток корма в гнезде (отсутствие пыльцы в природе и перги в гнездах, а также недостаток меда). Не имея возможности выкормить всех личинок, пчелы часть личинок выбрасывают из гнезда.

Есть и другие причины. Весной из-за внезапного похолодания и небрежности пчеловода часть расплода может застыть и погибнуть. Пчелы и его потом выбрасывают тоже.

После прекращения главного медосбора пчелы приступают к изгнанию трутней, а вместе с ними выбрасывают и трутневый расплод.

Пчелы выбрасывают также личинок, погибших от болезней, например от европейского гнильца.

Можно ли на складе пасеки, где хранится восковое сырье, использовать «крысид» с сахаром?

В местах, доступных пчелам, нельзя применять указанный препарат. Для борьбы с грызунами на пасеке «крысид» нужно смешивать с ржаным хлебом, смоченным растительным маслом, а не с сахаром.

В конце мая в хорошей семье пропала матка. В это время было сильное нападение ос. Не могли ли осы убить матку? Как бороться с осами?

Матки ос похищают пчел. Случаи уничтожения осами пчелиных маток неизвестны. По другим данным, шершни и осы ловят пчел во время их полета, иногда у летков и в траве, особенно в августе и сентябре.

Ос и шершней отлавливают в светлые молочные бутылки – ловушки, в которые в качестве приманки наливают небольшое количество пива, вина, яблочного сока или уксуса с небольшим добавлением сахара и разведенных в воде дрожжей.

Можно также в бутылки наливать небольшое количество разведенного в воде варенья. В такие бутылки попадают также и моли, и мухи. Периодически приманку в бутылках нужно обновлять, так как с густого слоя погибших насекомых (плавающих сверху) осы могут свободно взлетать (по-вертолетному), и борьба против них становится малоэффективной.

На холстике встречаются крошки, похожие на крупу манку. Что это?

Это помет восковой моли. Она может принести большой вред пчелиным семьям, особенно ослабленным. Поэтому с нею нужно бороться: при обнаружении «крупы» надо осмотреть холстики, вытрясти утеплители и расставить на некоторые ульи молочные бутылки или высокие стеклянные банки, в которые налить по 3–4 см хлебного кваса, разбавленного варенья или вина. Это будут ловушки для бабочек моли, а также и для ос.

Могут ли серьезно пострадать семьи от синиц, которые активно пасутся около ульев, после их выставки?

Синицы садятся на прилетную доску и, постукивая клювом по передней стенке улья, раздражают и выманивают пчел, а при появлении съедают их. Зимой синицы могут принести большой вред пчелам, так как приводят семьи в сильное беспокойство.

Для уменьшения беспокойства и потерь пчел нужно без необходимости не развешивать прилетные доски, развесить кормушки для синиц с хлебными крошками, подмором, кашей и т. д. Сытые синицы пчел беспокоят меньше.

Кроме того, нужно снять прилетные доски после очистительного облета пчел или с помощью рубероида и планок предотвратить доступ синиц к леткам, оставляя возможность для прохода пчел. С потеплением синицы улетят от пасеки. И прилетные доски можно возвратить на место.

В ульях на холстиках и в подсобных помещениях появились прусаки. Как от них избавиться?

50 г борной кислоты смешать с двумя сырыми куриными желтками. Смесь хорошо подсушить в теплом помещении, затем растереть и порошкообразную смесь разложить в пластмассовых крышках в местах скопления прусаков. В ульях поставить на верхнее утепление. Прусаков нужно лишить воды.

Приложение 3
Как выбрать натуральный мед (признаки качества и подделки меда)

В связи с тем, что из всех пчелопродуктов монофлорные сорта меда пользуется наибольшим спросом и попыток фальсифицировать мед довольно много, приведем характерные признаки натуральности цветочного меда и несколько способов оценки подделки (порчи) меда.

Несмотря на то что продавцы часто рекламируют монофлорные сорта меда, а в природе преобладают полифлорные сорта, дадим информацию о признаках монофлорных медов.

Основные признаки монофлорных медов

В НИИ пчеловодства были проведены исследования по определению монофлорного меда путем оценки цвета, аромата, консистенции, вкуса, а также количественного соотношения пыльцевых зерен в осадке меда. В результате исследований выявлены существенные различия в составе разных видов меда. Основные признаки приведены ниже.

Липовый мед. По органолептическим признакам липовый мед в жидком состоянии прозрачный или слегка желтоватого цвета. При кристаллизации превращается в салообразную или мелкозернистую массу светло-янтарного цвета. Вкус очень сладкий, острый, аромат тонкий, приятный. Характеризуется высоким значением активной кислотности, зольности и электропроводности по сравнению с другими видами меда светлой окраски.

Липовый мед – прекрасное профилактическое и лечебное средство против простудных и легочных заболеваний, от него слегка першит в горле, обладает потогонным действием.

Белоакациевый мед. Жидкий мед, кристаллизуется очень медленно, превращаясь в мелкозернистую белую массу наподобие снега. Вкус нежный, аромат тонкий, слабый. Наряду с самым низким значением диастазного числа (около 5) имеет минимальные показатели удельной электропроводности и зольности. Общая кислотность также минимальная среди монофлорных видов меда. Белоакациевый мед успешно применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях, а также в диетическом питании детей.

Эспарцетовый мед. Окраска светлая, прозрачная, иногда светло-янтарная, консистенция густая, кристаллизуется медленно в белую твердую массу с кремовым оттенком. Аромат нежный, мед обладает приятным, характерным, умеренно сладким вкусом. Диастазное число в большинстве образцов высокое, кислотность, зольность и электропроводность сравнительно невелики.

Регулярное употребление меда способствует улучшению кровообращения, он обладает мочегонным и потогонным действием, укрепляет капиллярные сосуды.

Малиновый мед. В жидком виде почти бесцветен, в закристаллизованном имеет кремовый оттенок. Обладает тонким ароматом цветков малины и нежным вкусом ягод. Кристаллизация от мелко– до крупнокристаллической. Относится к светлым видам меда высшего качества. Монофлорный малиновый мед можно получить в районах вырубки леса, в овражных местах, в лесу и на гарях.

Малиновый мед высоко ценится при заболеваниях верхних дыхательных путей, стоматитах, а также как профилактическое средство против гриппозной инфекции.

Гречишный мед. Цвет меда от темно-желтого до темно-коричневого, после кристаллизации становится темножелтым. Обладает резким приятным и сильным ароматом и вкусом, по которому его легко отличить от других видов меда. Отличается высоким значением диастазного числа, высокой общей кислотностью и низкой зольностью.