Читать книгу - "Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут - Е. Левашева"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут - Е. Левашева' автора Е. Левашева прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
349 0 07:05, 25-05-2019Аннотация к книге "Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут - Е. Левашева", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Стебли лука-порея и морковь очистить, промыть и мелко нарезать.
Залить подсоленной водой и варить, добавив лавровый лист. Когда морковь станет мягкой, нарезать картофель кубиками, опустить в суп вместе с рисом.
Готовый суп заправить мелко нарезанной зеленью петрушки и сливочным маслом.
продукты
500 г молодой свеклы с ботвой, 1 корень петрушки или сельдерея, 100 г моркови, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, 500 мл кефира, 500 мл воды, зелень петрушки или укропа, соль
Время приготовления – 20 мин.
Корень петрушки или сельдерея, лук, свеклу и морковь нарезать соломкой.
Овощи потушить в небольшом количестве воды и растительного масла 8-10 мин, добавить нарезанные листья свекольной ботвы и тушить еще 7–8 мин, посолить, охладить и залить смесью кефира и холодной кипяченой воды.
При подаче посыпать суп рубленой зеленью.
продукты
1,6 л бульона, 1 стакан молока, 2 стакана вареного риса, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 2 ч. л. сахара, 3 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, соль, перец.
Время приготовления – 30 мин.
Рис и зеленый горошек протереть через сито, тщательно перемешать, переложить в горшочек, залить бульоном.
Яйца, сахар и молоко перемешать, влить в горшочек. Суп заправить солью и перцем, добавить сливочное масло, закрыть горшочек крышкой и поставить в умеренно разогретую духовку на 25 мин.
продукты
4 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. манной крупы, 3/4 л воды, 5 картофелин, черный перец, зелень петрушки, соль.
Время приготовления – 25 мин.
Поджарить на растительном масле манную крупу. Добавить 3/4 л воды и немного соли. Довести до кипения и опустить в суп картофель, нарезав его мелкими кубиками.
Готовый суп снять с огня, заправить черным перцем и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
продукты
Для теста: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1/4 стакана воды.
Для фарша: 160 г свинины, 80 г шпика, соль, перец по вкусу.
Время приготовления – 30 мин.
Замесить тесто, тонко раскатать его и разрезать на квадратики 4x4 см.
Из мяса и шпика приготовить фарш и разложить его на середину каждого квадратика. Квадратики свернуть треугольником, хорошо прижимая края.
Отварить ушки в кипятке, а затем разложить в тарелки с горячими щами.
продукты
120 г очищенного вареного картофеля, 20 г муки, 20 г сливочного масла, 1 яйцо, 20 г манной крупы.
Время приготовления – 30 мин.
Жир взбить с яйцом, солью, добавить протертый картофель, муку и манную крупу.
Фрикадельки опускать в кипящий суп или, поджарив их предварительно на жире, положить в готовый суп.
продукты
30 г моркови, 30 г репы, 30 г лука-порея (белая часть), 30 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 15 г щавеля, 30 г стручковой фасоли, 5 г зелени, 200 мл бульона, 10 г сметаны, соль, перец.
Время приготовления – 30 мин.
Овощи нашинковать соломкой и слегка пассеровать на сливочном масле.
Затем влить бульон, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на слабом огне до готовности.
Перед подачей заправить сметаной.
продукты
50 г рисовой каши, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, мускатный орех, 80 г молотых сухарей.
Время приготовления – 30 мин.
Рисовую кашу пропустить через мясорубку, отдельно взбить яйцо с солью. Смешать все вместе.
Прибавив молотые сухари, довести массу до нужной густоты.
Эти фрикадельки хороши к белым, мясным или овощным супам.
продукты
1 яйцо, 30 г цветной капусты, 20 г моркови, 10 г корня петрушки, 10 г сельдерея, 20 г зеленой стручковой фасоли, 20 г зеленого горошка, перец, соль.
Время приготовления – 30 мин.
Очищенные морковь, сельдерей, зеленый горошек, стручки зеленой фасоли нарезать мелкими кубиками, цветную капусту разделить на мелкие кочешки и варить в бульоне до готовности. Яйца, сваренные в мешочек, очистить от скорлупы.
При подаче в глубокую тарелку или бульонную чашку положить яйцо в мешочек, отваренные овощи и залить прозрачным бульоном.
продукты
250 мл мясного бульона, 60 г гороха, 50 мл томатного сока, 5 г сливочного масла, 20 г репчатого лука, 15 г сметаны, перец, соль.
Время приготовления – 30 мин.
Мелко шинкованный лук пассеровать в масле до золотистого цвета, залить холодным бульоном, положить замоченный горох и варить. Затем лук и горох протереть через сито, положить в бульон, добавить томатный сок, заправить суп солью и перцем и проварить 10 мин на слабом огне.
При подаче положить сметану.
продукты
250 г свежих грибов, 1 ст. л. растительного масла, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. муки, соль, 1 л воды, 1–2 помидора или 1 соленый огурец, 1/2 яблока, укроп или зеленый лук.
Время приготовления – 30 мин.
Грибы нарезать брусочками и спассеровать в масле, добавить лук и муку, слегка подрумянить, залить горячей водой, заправить и варить 10–15 мин. За несколько минут до окончания варки добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры (или огурец) и яблоко.
При подаче на стол посыпать зеленью.
продукты
200 г грибов, 1 ст. л. растительного масла, 1 луковица, кусочек корня петрушки или сельдерея, 1 л воды, 200 г тыквы, 1–2 картофелины, 1 небольшой огурец или кислое яблоко, соль, 1 помидор или 2 ч. л. томатной пасты, зеленый лук.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев