Читать книгу - "Кулинарная коллекция. Шаг за шагом - Оксана Узун"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Кулинарная коллекция. Шаг за шагом - Оксана Узун' автора Оксана Узун прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
211 0 06:51, 25-05-2019Аннотация к книге "Кулинарная коллекция. Шаг за шагом - Оксана Узун", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Очистите перец от семян, опустите в кипящую воду на 2–3 минуты, выньте, дайте воде стечь и обсушите.
Размягченное сливочное масло и брынзу натрите на терке, смешайте с рубленой зеленью и нафаршируйте перец.
Охладите. Перед подачей на стол нарежьте перец кольцами и украсьте зеленью.
5 порций
30 минут
Творог – 500 г, яйца – 6 шт., манная крупа – 2 ст. ложки, перец сладкий разноцветный – 150 г, чеснок – 1 зубчик; кинза, зеленый лук, соль и перец – по вкусу.
Творог разотрите с яйцами, добавьте манную крупу, посолите и поперчите.
Мелко нарежьте перец и зелень, пропустите чеснок через чеснокодавилку.
Добавьте чеснок, зелень и перец в творожную массу.
Смажьте форму маслом, выложите в нее полученную смесь и в течение 45 минут запекайте в духовке при температуре 180 °C.
Совет повара. Пикантность этому блюду придадут тмин и соленая брынза.
4 порции
45 минут
Свежие грибы – 300 г, репчатый лук (мелкий) – 1 шт., мука – 1 ст. ложка, жирные сливки – 2 ст. ложки, твердый сыр – 100 г, белый хлеб – несколько толстых ломтиков; соль, перец и зелень – по вкусу; сливочное масло – для жарки.
Лук и грибы мелко нарежьте.
Обжарьте лук на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте грибы и немного спассеруйте.
Посыпьте обжаренные лук и грибы мукой, дайте муке слегка обжариться, добавьте сливки и все тщательно перемешайте.
Начините хлебцы полученной смесью, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой духовке, пока не образуется румяная корочка.
2 порции
30 минут
Корейка свиная – 400 г, панировочные сухари – 2 ст. ложки, мука – 2 ст. ложки.
Для соуса: лимон – 1 шт., каперсы – 1 ст. ложка, сливочное масло – 50 г, сушеный укроп – 1 ст. ложка; растительное масло для жарки.
Корейку нарежьте на порционные куски, отбейте, посолите и поперчите по вкусу, обваляйте в муке, затем обмакните в яйце и обваляйте в сухарях.
Обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности.
Приготовьте соус: аккуратно отделите от лимона цедру, нарежьте ее соломкой и обжарьте на разогретом сливочном масле. Добавьте каперсы.
Нарежьте лимон кружочками и обваляйте в сушеном укропе.
На каждый кусок мяса положите лимон и все полейте соусом.
4 порции
50 минут
Свиные ребрышки – 1,5 кг, соус тобаско – несколько капель, репчатый лук – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, горчица – 1 ст. ложка, соевый соус – 1 ст. ложка, растительное масло – 2 ст. ложки; соль и перец – по вкусу.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев