Читать книгу - "Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля - Соня Аппетитная"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля - Соня Аппетитная' автора Соня Аппетитная прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
404 0 22:24, 13-05-2019Аннотация к книге "Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля - Соня Аппетитная", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
2. Лук очистить, измельчить и обжарить в растопленном сливочном масле до золотистого оттенка.
3. Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками, выложить в мясной бульон и довести до кипения. Затем всыпать ячневую крупу и варить до готовности, после чего протереть сквозь сито.
4. В блюдо добавить мясной фарш, лук и мелкорубленую зелень укропа, посолить, поперчить, хорошо перемешать и довести до кипения.
Ингредиенты
200 г картофеля, 300 г куриного филе, 100 г моркови, 1 луковица, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Куриное филе промыть, залить 0,75 л воды, посолить и варить до готовности, после чего извлечь с помощью шумовки, измельчить и пропустить через мясорубку.
2. Картофель очистить, помыть и нарезать соломкой.
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
4. Лук очистить и измельчить.
5. В кипящий бульон выложить подготовленные овощи и варить до готовности. Добавить куриный фарш, посолить, поперчить и довести до кипения, после чего протереть сквозь сито.
6. Готовый суп разлить по порционным тарелкам и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Ингредиенты
300 г картофеля, 450 г филе морского окуня, 100 г соленых огурцов, 75 мл сливок, 80 г сливочного масла, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, зеленый лук, зелень укропа, красный молотый перец, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Филе окуня хорошо промыть, нарезать ломтиками, залить 1 л воды, посолить и варить до готовности, после чего вынуть шумовкой.
2. Картофель очистить, помыть и нарезать соломкой, огурцы – кусочками.
3. Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить в растопленном сливочном масле до золотистого оттенка, затем добавить томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды, и тушить в течение 1–2 минут.
4. В кипящий рыбный бульон выложить подготовленные овощи, посолить и варить до готовности, после чего протереть сквозь сито.
5. В полученную массу добавить сливки, поперчить и довести до кипения.
6. Готовое блюдо разлить по порционным тарелкам, положить в каждую из них по кусочку морского окуня и посыпать мелкорубленой зеленью укропа и измельченным зеленым луком.
Ингредиенты
500 г картофеля, 800 г лука-порея, 250 мл молока, 100 г чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Лук порей вымыть и нарезать тонкими ломтиками, после чего поместить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и на сильно огне обжаривать в течение 5–7 минут, постоянно помешивая. Затем измельчить с помощью блендера.
2. Картофель очистить от кожуры, нарезать кусочками, залить водой, посолить и варить до готовности. Лишнюю жидкость слить и сделать пюре.
3. В кастрюлю сложить подготовленный лук, картофельное пюре, залить молоком и довести до кипения, после чего присоединить измельченный чеснок, перец и дать еще раз вскипеть.
4. Готовый суп разлить в порционные тарелки и посыпать рубленой зеленью.
Ингредиенты
400 г картофеля, 1 луковица, 100 г моркови, 100 г корня сельдерея, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 чайная ложка муки, 50 г сметаны, гренки, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Корень сельдерея и морковь измельчить, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего жидкость процедить.
2. Картофель очистить, помыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в кипящий овощной бульон, посолить и варить до готовности, после чего протереть сквозь сито, добавить сметану и вскипятить.
3. Лук измельчить, обжарить в растопленном сливочном масле вместе с мукой, залить томатной пастой, разведенной небольшим количеством воды, и тушить 1–2 минуты.
4. Готовый суп разлить по порционным тарелкам и заправить луковым соусом и подать на стол с поджаренными гренками.
Ингредиенты
500 г картофеля, 0,5 л мясного бульона, 250 г брокколи, 150 г сыра твердых сортов, 1 луковица, 30 г сливочного масла, красный молотый перец, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Лук очистить, измельчить и обжаривать в растопленном сливочном масле до золотистого оттенка.
2. Картофель очистить, нарезать кубиками, залить мясным бульоном и довести до кипения. Затем добавить подготовленный лук, посолить и варить до готовности, после чего взбить с помощью блендера.
3. Полученную массу соединить с брокколи и держать на медленном огне 2–3 минуты.
4. Сыр натереть на мелкой терке, всыпать в кастрюлю и, помешивая, варить на медленном огне до образования однородной массы. Готовый суп разлить по порционным тарелкам и поперчить.
Ингредиенты
600 г картофеля, 1 луковица, 0,75 л молока, 60 г сыра твердых сортов, 40 г чеснока, 20 г сливочного масла, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками, залить водой, посолить и варить до готовности, а затем слить воду, добавить 100 мл молока и размять в пюре.
2. Лук очистить, измельчить и обжарить в растопленном сливочном масле до золотистого цвета.
3. Чеснок очистить и хорошо растереть.
4. Картофельное пюре залить оставшимся молоком, добавить подготовленные ингредиенты и, помешивая, варить на медленном огне 3–4 минуты, после чего взбить с помощью миксера и довести до кипения еще раз.
5. Полученную массу разлить по горшочкам, посыпать натертым на крупной терке сыром и поместить в предварительно разогретую духовку на 5 минут.
Ингредиенты
600 г картофеля, 200 г очищенных креветок, 300 г моркови, 200 г лука-порея, 2 луковицы, 1 л овощного бульона, 2 столовые ложки растительного масла, 5 г мускатного ореха, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Этапы приготовления
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев