Читать книгу - "Японская система стройности «Похудей-дом» - Риэ Симидзу"

Вы загадочным образом начинаете чаще злиться и испытывать стресс если места, где пища готовится на открытом огне, загрязнены. Этому можно найти логическое объяснение: грязная плита снижает качество приготовления пищи, а прилипшие горелые остатки выделяют большое количество ядовитого угарного газа, плохо влияющего на ваше здоровье. Возможно, вас подсознательно злит и то, что вы неуважительно относитесь к хорошим продуктам, готовя их на замызганной плите. Приготовленную пищу принимает ваше тело, и получается, что проявив неуважение к продуктам, вы проявляете неуважение к себе.

Поэтому держать плиту в чистоте необходимо в первую очередь для собственного спокойствия. Протирайте ее сразу после приготовления пищи, тогда остатки не успеют пригореть. Используйте специальные средства, и будет достаточно всего один раз протереть плиту, чтобы она стала чистой.

ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ НА ПОЛОЖЕНИЕ КРАНА

Я обычно отворачиваю кран мойки в противоположную сторону от плиты. Уже 10 лет я стараюсь делать так, чтобы энергии огня и воды не сталкивались. По фэншую, это помогает снизить количество ссор и разногласий с людьми.

Женщины менее устойчивы к стрессу, чем мужчины, и чаще заедают его. Так что все средства хороши для создания спокойной обстановки в доме.

Чистый холодильник – идеальное пищеварение

Не будет преувеличением сказать, что успех диеты зависит от холодильника. Ведь находящиеся в нем продукты составляют основу вашего питания. Наверняка вы думаете, что лучше забить его продуктами с высокой пищевой ценностью, от которых при этом нельзя поправиться.

Но в диете важно не только следить за питательностью и калорийностью, но и правильно питать микрофлору кишечника. И первыми в списке полезностей для кишечника стоят ферментированные продукты^[2]. Когда в кишечнике живет большая популяция полезных бактерий, похудение идет ударными темпами.

В холодильнике всегда должен быть запас ферментированной пищи. Но перед этим нужно привести его в порядок.

Кстати, если вы помоете холодильник и разберете его содержимое, у вас уменьшатся затраты на продукты и на электричество.

Выбрасываем продукты с истекшим сроком годности

Чем свежее продукты, тем больше в них содержится ферментов, витаминов и минералов. И наоборот, чем дольше продукты лежат в холодильнике, тем тяжелее организму переваривать приготовленную из них пищу, а это в свою очередь ведет к набору веса. В свежих продуктах содержатся витамины, отвечающие за синтез пищеварительных ферментов и энергии, но их становится все меньше и меньше по мере истечения срока годности. Поэтому старые продукты с бóльшей вероятностью уйдут в подкожный жир.

Если вы хотите похудеть, лучше такие продукты не употреблять. Но многие люди используют для приготовления пищи ингредиенты с истекшим сроком годности, особенно если речь идет о сухих продуктах. Прошу вас, не делайте этого ради своего здоровья и ради похудения.

Вынимаем все и моем холодильник

Обычно в холодильнике лежат вперемешку свежие продукты, еда с почти истекшим сроком годности и недоеденная пища.

Сколько бы вы ни покупали свежих продуктов и не выбрасывали старые, если они в холодильнике лежат все вместе, вам будет непросто найти им идеальное применение.

Даже магазинные соусы долгого хранения могут быть источником бактерий. По меньшей мере раз в месяц, а лучше раз в неделю, проводите ревизию холодильника. Это гигиенично и полезно для лучшего течения энергии в вашем доме.

Оставляем 40 % свободного пространства

Нужно обязательно оставлять свободное пространство в холодильнике и морозильной камере. Не забивать их под завязку, а оставлять место. Благодаря этому открывая дверцу холодильника, вы будете с одного взгляда понимать, какие там есть продукты. И вам не придется больше расстраиваться, что вы забыли что-то доесть или что-то испортилось. Да и всякие приправы вы перестанете покупать по второму кругу.

Создаем уголок ферментированных продуктов

Невозможно представить похудение без ферментированной пищи. В кишечнике живет более 10 миллиардов бактерий, которые переваривают съеденную пищу. Например, полезные молочно-кислые бактерии, поддерживающие микрофлору кишечника и помогающие пищеварению, сами питаются пищевыми волокнами. Ферментированные продукты не только увеличивают популяцию полезных бактерий в кишечнике, но и содержат в себе энзимы для расщепления пищи. Чтобы такие продукты каждый день были на вашем столе, создайте для них свой уголок в холодильнике. Там у вас всегда должны быть кисломолочные продукты, сыр, моченые яблоки, квашеная капуста и другие соленья.

Правило пяти, или сила овощей

Всегда держите в холодильнике как минимум пять видов овощей.

Если у вас будет одна морковка или одни помидоры, то ваша кожа получит достаточно витамина А, но вот витамина С, необходимого для борьбы с усталостью, будет не хватать. Один овощ не может обеспечить все сразу. Для похудения необходим баланс всех питательных веществ.