Читать книгу - "Похудеть? Не проблема! - Лариса Коробач"

Сбалансированная диета

Лучшая диета – это диета с уменьшенным количеством углеводов (без хлеба, сахара, конфет и печенья), небольшим количеством жиров и нормальным содержанием белков. Она составлена на основе старой, давно известной диеты при ожирении, но с некоторыми коррективами. Ее состав не зависит от норм расхода средств на больного, обогащен ассортиментом фруктов, которые можно сегодня приобрести, а также тем, что вместо супов мы предлагаем бульоны.

Внимание! Не бульонные кубики, а именно бульоны. Вряд ли женщина будет готовить сама себе в маленькой кастрюльке диетические супы, а отлить немного бульона из той кастрюли, в которой будет готовиться блюдо для всей семьи – никаких проблем!

Углеводы содержатся в овощах и фруктах, которые желательно употреблять в сыром виде. Если у вас не все в порядке с желудочно-кишечным трактом, овощи можно немного припускать. Мясо и рыбу, конечно, нужно варить или даже жарить. Если жарить, то на сухой сковороде. А лучше – запекать в фольге.

Преимущества этой диеты в том, что она не причиняет явного дискомфорта, то есть переносится относительно легко. Кроме того, все витамины и микроэлементы в ней присутствуют, и содержатся они в свежих овощах и фруктах. Объем пищи достаточно велик для того, чтобы не чувствовать голода, и пищеварительный тракт значительное количество энергии тратит на то, чтобы переваривать пищу.

Эта диета достаточно низкокалорийна, но тем не менее она идеально подходит в любом случае – или вы занимаетесь в спортзале, или ограничиваетесь занятиями дома, или находитесь в бассейне. Она не помешает вам основательно попариться в бане, и не является препятствием для принятия контрастных процедур. К тому же, вы можете ужесточить ее – несколько раз в месяц принять сжигатели жиров, если почувствуете, что переели.

Количество рекомендованных продуктов на 1 день:

мясо, птица, ветчина (нежирные сорта) – 250 г, яйцо – 1 шт., различные сырые овощи – 350 г, рыба – 100 г, кефир, йогурт, другие кисломолочные продукты – 500 г, фрукты – 300 г, сухофрукты и мюсли – 20 г, растительное масло – 10 г, сливочное масло – 5 г, хлеб, мука и крупы – 10 г, кофе – 3 г, чай – 1 г, соль – 5 г.

Из этих продуктов вы можете составить меню на целую неделю или же воспользоваться готовым.

Понедельник

1-й завтрак: 1 яйцо всмятку, кофе без сахара

2-й завтрак: 100 г отварного говяжьего мяса, йогурт.

Полдник:200 г свежих яблок, или апельсин и банан.

Обед:200 г куриного бульона, 100 г жареного мяса, 300 г салата из разных овощей, творог или творожная масса, кофе.

Ужин:200 г отварной или копченой (слабосоленой) рыбы, 100 г салата из свежих овощей (можно из капусты или свеклы), чай с медом.

На ночь:250 г кефира, простокваши, йогурта.

Вторник

1-й завтрак: сыр или творог, кофе.

2-й завтрак: 100 г отварного мяса, томатный сок.

Обед:200 г бульона куриного, 100 г отварной куриной грудки, 200 г салата из любых овощей, курага или изюм, сок из фруктов или любые свежие фрукты.

Полдник:50 г орехов или семечек, сок.

Ужин:100 г отварного мяса, зеленый горошек, йогурт.

На ночь: травяной чай с медом.

Среда

1 завтрак:100 г отварной рыбы, картофельный салат, апельсиновый сок

2 завтрак: морковь со сметаной или клубника со сливками (сметана или сливки нежирные).

Обед:200 г бульона и 100 г отварного мяса, 200 г салата из овощей (любых), кофе

Полдник: сыр или творог, чай или кофе.

Ужин:100 г отварного говяжьего мяса или курицы, 150 г овощного рагу, йогурт.

На ночь: травяной чай с медом.

Четверг

1 завтрак:2 яйца всмятку, 1 кусочек ржаного хлеба, кофе.

2 завтрак:2 банана или пюре из тыквы.

Обед:200 г бульона, 100 г паровых биточков, 200 г картофельного салата, ряженка или йогурт.

Полдник:200 г мюсли с молоком, чай или кофе.

Ужин:100 г отварной рыбы, салат из свеклы или капусты, чай с медом.

На ночь:250 г кефира, йогурта или ряженки.

Пятница

1 завтрак:50 г нежирной ветчины, 100 г салата, кофе.

2 завтрак: творожная масса с изюмом, персиковый или апельсиновый сок.

Обед:100 г говяжьего или куриного бульона, 100 г жареной на сухой сковороде куриной грудки, 200 г салата из фасоли или зеленого горошка, чай или кофе.

Полдник:200 г свежих фруктов.

Ужин:100 г отварной рыбы, 100 г запеченного картофеля, томатный сок.