Читать книгу - "Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан' автора Ольга Трюхан прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
323 0 21:16, 13-05-2019Аннотация к книге "Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Сало соленое – 100 г
Зелень укропа и петрушки – 30 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Помидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу и нарезают ломтиками.
2. Сладкий перец моют, удаляют семена и нарезают кольцами вместе с луком.
3. Сало измельчают и жарят на сковороде до вытапливания жира, затем добавляют помидоры, перец и лук и готовят на маленьком огне 3-5 мин.
4. Яйца взбивают с солью и перцем, заливают смесью сало с овощами и ставят в духовку на 10-15 мин.
5. Готовую запеканку выкладывают на блюдо, посыпают измельченную зелень и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 90 ккал
Ингредиенты
Брокколи (свежая или замороженная) – 500 г
Сыр – 100 г
Молоко – 200 мл
Яйца – 3-4 шт.
Масло растительное – 20 мл
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Брокколи моют, жарят соцветия в течение 2-3 мин в масле и выкладывают в форму для запекания.
2. Сыр натирают на мелкой терке, добавляют к нему взбитые яйца, молоко, солят, перчат и заливают этой смесью капусту.
3. Форму для запекания помещают в духовку, разогретую до 180-200° С, на 15-20 мин.
4. Готовую брокколи подают на стол в форме.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 120 ккал
Ингредиенты
Шампиньоны – 500 г
Телятина – 400 г
Рис – 200 г
Помидоры – 100 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 50 мл
Базилик сушеный – 5 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Грибы моют, нарезают ломтиками и тушат в сливочном масле. В конце приготовления солят.
2. Мясо моют, разрезают на 5 кусков, натирают каждый смесью базилика, соли и перца, обжаривают на сковороде в растительном масле с обеих сторон.
3. Рис промывают и отваривают в подсоленной воде.
4. Готовые шницели раскладывают по тарелкам, помещают на каждый тушеные шампиньоны, гарнируют рисом, украшают нарезанными дольками помидорами и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 130 ккал
Ингредиенты
Филе лосося без кожи – 450 г
Масло растительное – 50 мл
Лук-порей – 50 г
Соус соевый – 20 мл
Имбирь тертый – 5 г
Семена кунжута – 20 г
Зелень петрушки – 3 г
Перец по вкусу
Способ приготовления
1. Филе рыбы пропускают через мясорубку и смешивают с измельченным луком-пореем, соевым соусом, имбирем и перцем. Из этой массы формуют 5 котлет.
2. Выкладывают на вощеную бумагу семена кунжута, аккуратно обваливают в них котлеты, затем перекладывают на сковороду с разогретым растительным маслом и жарят по 10 мин с каждой стороны, пока не появится румяная корочка. Украшают петрушкой.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 108 ккал
Ингредиенты
Тушка цыпленка – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Бульон куриный – 100 мл
Яблоки сладкие – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соус томатный острый – 20 г
Мука – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Лук очищают, нарезают полукольцами и жарят в сливочном масле (25 г). Добавляют просеянную муку, томатный соус, бульон, соль, перец и варят 5 мин.
2. Тушку цыпленка разрезают на две части вдоль хребта, смазывают оставшимся сливочным маслом и раскладывают на противне.
3. Яблоки моют, удаляют сердцевину, разрезают на 4-6 частей и кладут на цыпленка. Жарят птицу в духовом шкафу до образования золотистой корочки, затем наливают на противень луковый соус и тушат еще 20 мин.
4. Готового цыпленка украшают веточками петрушки и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 230 ккал
Ингредиенты
Телятина – 300 г
Картофель – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Горошек зеленый консервированный – 30 г
Масло растительное – 50 мл
Сухари панировочные – 20 г
Мука пшеничная – 50 г
Молоко – 10 мл
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Мясо промывают, нарезают порционными кусками, солят и перчат.
2. Яйцо взбивают с молоком.
3. Куски мяса обваливают в муке, затем обмакивают в яично-молочную смесь и панируют в сухарях. Жарят их на сковороде в растительном масле с обеих сторон.
4. Картофель очищают и отваривают в подсоленной воде.
5. Готовое мясо выкладывают по тарелки, гарнируют отварным картофелем, украшают консервированным зеленым горошком и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 50 ккал
Ингредиенты
Капуста цветная – 300 г
Спаржа – 100 г
Сок лимонный – 10 мл
Зелень петрушки измельченная – 15 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту моют, разбирают на соцветия и варят в подсоленной воде вместе со спаржей.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная