Читать книгу - "Готовим в хлебопечке - Лидия Калугина"
В диспенсер:
Очищенные семена подсолнечника – 1 столовая ложка
Способ приготовления
Выпекать по основной программе.
Компоненты на 650 г
Мука пшеничная высшего сорта – 100 г Ржаная мука – 300 г Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1 чайная ложка Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Масло растительное – 1,5 столовой ложки Квасное сусло – 1 столовая ложка Квас – 200 мл Семена тмина – 2 чайные ложки
Способ приготовления
Выпекать по основной программе.
Компоненты на 900 г
Мука пшеничная высшего сорта – 380 г Ржаная мука – 180 г Ржаные отруби – 1 столовая ложка Молочная сыворотка – 360 мл Масло горчичное – 2 столовые ложки Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки
Способ приготовления
Выпекать по основной программе.
Компоненты на 650 г
Мука пшеничная высшего или первого сорта – 200 г Мука ржаная – 200 г Кефир – 200 г Вода – 200 г Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 1,5 столовой ложки Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 чайные ложки Мед – 1 столовая ложка Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
Способ приготовления
Яйцо вылить в мерный стакан и довести водой до метки 200 мл, в форму для выпекания загрузить компоненты в соответствии с инструкцией к хлебопечке. Выпекать по основной программе.
Компоненты на 650 г
Мука пшеничная – 200 г Мука ржаная – 200 г Молоко – 100 мл Вода – 100 мл Сахар – 2 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка Сухие дрожжи – 1 чайная ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Яблоко среднее – 1 шт. Орехи грецкие молотые – 1 столовая ложка
Способ приготовления
Выпекать по основной программе.
Вариант 1 Компоненты на 650 г
Мука пшеничная первого сорта – 280 г Мука ржаная – 70 г Вода – 260 мл Майонез – 1 столовая ложка Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Масло сливочное – 1 столовая ложка Мед – 1 столовая ложка Какао порошок – 1 столовая ложка Растворимый кофе – 1 чайная ложка Сухие дрожжи –1 чайная ложка
Способ приготовления
Выпекать по основной программе.
Вариант 2 Компоненты на 1 кг
Ржаная мука – 250 г Мука пшеничная первого сорта – 150 г Мука пшеничная непросеянная – 150 г Вода – 350 мл Отруби пшеничные – 2 столовые ложки Кофе растворимый – 2 столовые ложки Масло подсолнечное –2 столовые ложки Патока – 2 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка Сухие дрожжи – 3 чайные ложки
В диспенсер:
Семена тмина – 2 столовые ложки
Способ приготовления
Выпекать по основной программе
Компоненты на 650 г
Мука пшеничная высшего сорта – 250 г Мука ржаная – 250 г Кефир – 160 мл Вода – 160 мл Масло растительное – 1,5 столовой ложки Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Сухие дрожжи – 2 чайные ложки Молотый кориандр – 0,5 чайной ложки
Способ приготовления
Выпекать по основной программе или по программе «Ржаной хлеб».
Компоненты на 900 г
Мука ржаная – 250 г Мука пшеничная первого сорта – 250 г Ряженка – 270 мл Вода – 100 мл Масло кукурузное – 2 столовые ложки Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
Способ приготовления
Выпекать по основной программе или по программе «Ржаной хлеб».
Компоненты на 1 кг Мука ржаная – 260 г Мука пшеничная первого сорта – 200 г Мука пшеничная второго сорта – 100 г Квас любой – 400 мл Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1,5 столовой ложки Дрожжи сухие – 2 чайные ложки
Для обсыпки:
Тмин – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Выпекать по программе «Ржаной хлеб».
Компоненты на 1 кг
Мука пшеничная высшего сорта – 350 г Мука ржаная – 200 г Пшеничные отруби – 2 столовые ложки Хлопья геркулеса – 3 столовые ложки Вода – 350 мл Молоко сухое – 1,5 столовой ложки Соль – 1,5 чайной ложки Сахар – 1 столовая ложка Сухие дрожжи – 2 чайные ложки
Способ приготовления
Выпекать по программе «Ржаной хлеб».
Компоненты на 1 кг
Мука пшеничная первого сорта – 300 г Мука ржаная – 260 г Вода – 430 мл Соль – 1,5 чайной ложки Сахар – 1,5 столовой ложки Сухая ржаная закваска – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Очищенные жареные семечки – 0,75 стакана
Способ приготовления
Выпекать по программе «Ржаной хлеб».
Компоненты на 750 г
Мука ржаная – 1,5 стакана Мука пшеничная первого сорта – 1,5 стакана Крепкий чай – 1 стакан Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Ржаная закваска – 2 столовые ложки Кофе растворимый – 1 чайная ложка Порошок какао – 1 чайная ложка Соль – 1,5 чайной ложки Сахар – 2 столовые ложки Масло растительное – 1,5 столовой ложки
Для приготовления закваски:
Мука ржаная – 0,5 стакана Сахар – 1 столовая ложка Дрожжи сухие – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Приготовление закваски: компоненты перемешать, развести теплой водой до сметанообразного состояния, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на полдня. По истечении этого времени закваску можно использовать. Хранить закваску в холодильнике. Далее все компоненты для приготовления хлеба поместить в форму для выпекания в соответствии с инструкцией к хлебопечке. Выпекать по программе «Ржаной хлеб».
Компоненты на 700 г Мука ржаная – 2 стакана Мука пшеничная – 1,5 стакана Молоко – 250 мл Вода – 125 мл Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
- Яна29 май 16:31Двойное отцовство - Таня ВолодинаКлассная история! Не похожа ни на одну про отношения МЖМ, которые я читала до этого. Очень приятные харизматичные герои, мастерски написанные характеры главных
- Аида06 май 10:49Дикарь королевских кровей. Книга 2. Леди-фаворитка - Анна Сергеевна ГавриловаЧитала легко, местами хоть занудно. Но, это лучше, чем 70% подобной тематики произведений.
- вера02 май 00:32Сокровище в пелёнках - Ирина Агуловатекст не четкий трудно читать наверное надоест сброшу книгу может посоветуете как улучшить
- Калинин максим30 апрель 10:11Время Темных охотников - Евгений ГаглоевНедавно прочитал книгу «Время тёмных охотников» и хочу поделиться своими впечатлениями. Автор создал увлекательный мир, полный тайн и загадок. Сюжет затягивает с первых